Ogólny opis programu kształcenia

Program kształcenia, realizowany w Katedrze Chorób Zakaźnych, Inwazyjnych i Ochrony Zdrowia Publicznego, umożliwia Studentom przyswojenie wiedzy m.in. w zakresie:

• Zasad leżących u podstaw zdrowia zwierząt, z uwzględnieniem sposobu żywienia i dobrostanu na wszystkich etapach produkcji i obrotu
• Etiologii, patogenezy i objawów klinicznych chorób zakaźnych i inwazyjnych, charakterystycznych dla poszczególnych gatunków zwierząt
• Biologii czynników zakaźnych będących przyczyną zoonoz, antropozoonoz oraz chorób pasożytniczych, z uwzględnieniem dróg przenoszenia oraz mechanizmów obronnych organizmu gospodarza
• Zasad funkcjonowania układu pasożyt-żywiciel i podstawowych objawów chorobowych oraz zmian anatomopatologicznych, wywołanych przez pasożyty w organizmie gospodarza
• Warunków ochrony zdrowia konsumenta, uwzględniających nadzór nad higieną produkcji żywności pochodzenia zwierzęcego zgodnie ze strategią “od pola do stołu” oraz procedurami Systemu Analizy Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli
• Zasad funkcjonowania Inspekcji Weterynaryjnej, także w aspekcie zdrowia publicznego
• Norm prawnych i wytycznych dla lekarza weterynarii w sprawie weryfikacji postępowania ze zwierzętami lub ich produktami na etapie chowu/hodowli, obrotu, badań przed- i poubojowych, uboju, technologii produkcji żywności pochodzenia zwierzęcego oraz zagospodarowania i utylizacji produktów ubocznych i odpadów
• Sposobu postępowania w przypadku podejrzenia lub stwierdzenia wystąpienia chorób podlegających obowiązkowi zwalczania lub rejestracji

Przedmioty prowadzone w Katedrze Chorób Zakaźnych, Inwazyjnych i Ochrony Zdrowia Publicznego ułatwiają Studentom nabycie umiejętności:

• Analizowania i interpretowania wyników badań laboratoryjnych, w tym mikrobiologicznych, serologicznych, patomorfologicznych
• Wykonywania czynności związanych z nadzorem weterynaryjnym nad warunkami sanitarnymi w miejscach gromadzenia zwierząt i przetwarzania surowców pochodzenia zwierzęcego
• Prowadzenia dochodzenia epizootycznego w celu ustalenia okresu, w którym choroba zakaźna zwierząt mogła zacząć rozwijać się w gospodarstwie przed podejrzeniem lub stwierdzeniem jej wystąpienia
• Oceny ryzyka wystąpienia zagrożeń biologicznych, chemicznych oraz fizycznych w produkcji żywności i pasz oraz wprowadzenia zaleceń minimalizujących to ryzyko
• Posługiwania się lekarską nomenklaturą łacińską w stopniu niezbędnym do rozumienia i opisania czynności lekarskich, stanu zdrowia zwierząt, chorób oraz stanów i zmian patologicznych
• Efektywnego komunikowania się z pracownikami organów i urzędów kontroli, administracji rządowej i samorządowej
• Krytycznego analizowania obiektywnych źródeł wiedzy oraz wyciągania trafnych wniosków w oparciu o dostępną literaturę
• Pracy w zespole multidyscyplinarnym, także obcojęzycznym